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重塑哪吒和敖丙為啥用藕粉?原因竟然是這個

日期: 2025-03-15 01:12:39圖片:未知人氣: 751 +

  元宵節已過,重塑吒和動畫電影《哪吒之魔童鬧海》的敖丙票房紀錄仍在不斷刷新。截至今晨6點,為啥該電影總票房(含點映及預售)已經突破96億元。用藕因竟隨著影片的粉原火爆,片中一些震撼的重塑吒和特效、有趣的敖丙劇情也引發了人們的熱議。

  其中有一個話題非常有意思。有人好奇:“這太乙真人,用藕因竟為啥非要用藕粉來重塑哪吒和敖丙的粉原肉身呢?”

  換句話來說,藕有什么特點?重塑吒和為什么它能讓哪吒、敖丙的敖丙肉身得以重塑呢?順著這個話題,什么“藕餅”“煮藕片火鍋”等等與藕相關的為啥詞也都被大家聊了起來。

  說到藕,我國是粉原蓮藕生產大國,產出了全球80%的蓮藕。除了產量世界第一之外,我國的藕產業在其他方面發展現狀如何?當前,“哪吒”這股熱風已經吹向了海外,又會不會帶起一波“藕產業”的熱潮呢?

  《哪吒之魔童鬧海》電影中的經典情節太乙真人為哪吒和敖丙重塑肉身,用的是藕粉。在《封神演義》原著中,太乙真人其實是用藕做骨,蓮花為肉讓哪吒重生的。藕能夠重塑哪吒肉身其中一個原因就是藕的生物特性——藕斷絲連,有超強的韌性。農業農村部、科技部水生蔬菜國家重大科研項目首席專家柯衛東介紹,藕斷絲連不只體現在蓮藕上。

  柯衛東:在荷葉、花柄上面都有絲,絲是植物運輸水分和無機鹽的很小的管狀分子,像管道一樣,水要從管道里面走。管狀分子內部呈螺旋狀,有纖維素或半纖維素組成的纖維結構,主要對管狀分子起到加固作用。把藕撇斷以后,拉開的絲其實就是它螺旋狀的纖維,因為它呈螺旋狀,拉開以后就變直了,像一個彈簧一樣。

  不同品種的藕,它的絲韌性不同,柯衛東說,有的藕絲能拉長到1米左右。傳說中哪吒身體的“超凡能力”,也與藕彈簧般的韌性相符。此外,蓮藕的絲狀維管束類似人體骨骼與筋脈的支撐功能,象征生命的連續性和完整性。當然,蓮花還被古人賦予特別的寓意,“出淤泥而不染”,哪吒“魔丸出身卻堅守本心”的特質與之契合。

  藕,作為一種常見的水生蔬菜,不僅口感脆嫩、味道清甜,還蘊含著豐富的營養價值,比如維生素C、維生素K等多種維生素,含鐵、鈣、鎂、鋅、銅、錳等多種礦物質。含有的膳食纖維、黏液蛋白,有助于促進腸道蠕動,改善消化功能。柯衛東表示,蓮的加工品種種類豐富,同時具有觀賞價值。

  柯衛東:我們除了吃藕以外,還吃蓮蓬蓮子,蓮子可以加工成干蓮子;蓮花是我們國家的十大名花;荷葉也可以做成荷葉茶;還吃藕帶。所以基本全身都可以食用。它除了吃以外,在美化鄉村環境、鄉村旅游的結合還是比較多的。

  目前全世界80%的蓮藕產自中國,全國每年能產藕1000萬噸以上。我國蓮藕主產區分布在長江中下游及以南地區。黃河流域的山東、陜西等也有蓮藕種植。

  眼下,正是冬季蓮藕收獲的時候。江蘇省淮安市洪澤區朱高村的200多畝連片冬藕喜獲豐收。蓮藕收購商朱廷權表示,當地的蓮藕肉質好、塊頭大、營養價值也跟得上。正常每天要給市場供應兩萬多斤,賣到重慶、山東、河南、廣西等地。

  在蓮藕主產地——湖北荊州洪湖,近年來正積極發展機械化采藕技術。荊州洪湖市新灘鎮霍家村村民陳勇帶記者體驗了一把新挖藕機器。記者表示,挖藕的機器是由一臺柴油發動機和一個高壓水泵組成,通用高壓水槍把泥土和蓮藕分離,最快速地把藕挖出來。和傳統挖藕相比,速率能提高60%以上。

  除了機械化的問題,柯衛東表示,蓮藕的品種也需要進行有針對性的研發。不同的地區對蓮藕的消費習慣也不一樣。

  • 北方地區主要喜歡吃脆藕,切片以后炒著吃或者是涼拌著吃。
  • 南方地區蓮藕一般燉著吃,就希望是面藕。

  所以在品種方面,也需要積極研發。不僅要有藕吃,而且要吃好藕,而且不光內在品質要好,外觀也要漂亮。

  當前,湖北荊州洪湖與“名院名校名所”共建共創,大力引進研發新品種。其中,鄂蓮系列品種占全國蓮藕種植面積的85%以上,還有產量高的、早熟搶市場的、特色口感的、專門產藕帶的、適合加工的新品種。

  如今,電影《哪吒之魔童鬧海》在海外也掀起熱潮。而作為世界最大的蓮藕產地,我國自然也是蓮藕出口大國,主要出口日本、越南、美國、加拿大以及歐洲多國等。柯衛東認為,推動蓮藕產業高質量發展,既要探索更高效、更人性化的挖藕方式,也要開發更高質、更高產的新品種。

  柯衛東:比如蓮子主要要選用一些高蛋白的品種,或者是抗性淀粉含量比較高的、蛋白質含量比較高的品種。可能還要和加工結合起來,選育一些專用的品種,比如說做藕片的、做藕湯的、做鹵藕的,做藕粉的等等,都要選一些專業化的品種。而且,還要考慮機械要怎樣應用到蓮藕的生產和加工中。

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